名物♪

2015.12.02 Wednesday

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    山形市から車で1時間ほどの所にある河北町♪

    『サハトべに花』という施設の大きなプラネタリウムが数ヶ月前に新しくなったり、

    先日はそこに宇宙飛行士の星出彰彦さんが講演会で来館されたり、活気のある町です^^

    その河北町の名物がコチラの“肉そばとカツ丼”き



    肉そばのお肉は、薄切りにした歯ごたえのある親鶏です。

    冷たいスープと固めのお蕎麦にとっても合って、さっぱりして美味しいです。

    そして、カツ丼は、ご飯にカレー風味の薄めのソースカツを乗せたもの^^

    いわゆるガッツリしたカツではなく、ちょっと駄菓子のような子供からお年寄りまで好きなお味です♪

    このカツはお家でも真似できます^^

    薄めの豚肉に塩コショーとカレーパウダーで下味をつけて、後はいつもの小麦粉→溶き卵→パン粉で揚げて、

    ソースをかけてご飯に乗せれば完成ですランチ

    でも本場の河北町のものも機会があれば是非、食べてみて下さいね♪

    河北町の『白鳥十郎』さんのお蕎麦とカツ丼、とっても美味しかったです。

    ご馳走様でした★